双色小茄子
2017-11-28
1.原料。
2.把所有原料放入面包机，反复启动普通面包的和面功能。
3.直到拉出薄膜。
4.放入面包机发酵。
5.发至2.5倍大后再次启动普通面包功能，搅拌排气。
6.把排过气的面团分成3份，擀开后抹沙拉酱，撒上火腿肠和玉米粒。
7.卷好后收口朝下摆入烤盘。
8.面包坯表面喷水放入烤箱，再在烤箱里放入一盘开水，等待2次发酵。
9.发好的面包坯表面用刀片划开，放入烤箱中层，上下烤20分钟后改在烤箱上层再烤10分钟上色后即可取出。每5分钟往面包表面喷少许水。
10.烤好的法棍。
每5分钟往面包表面喷少许水，可以让烤好的法棍表皮酥脆。
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