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法棍面包-家庭版

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法棍面包-家庭版
绝不加醋 2017-11-28

法棍面包-家庭版

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
法棍面包-家庭版做法图解1)

1.所有原料都放到盆里

步骤二
法棍面包-家庭版做法图解2)

2.加入清水和成光滑面团

步骤三
法棍面包-家庭版做法图解3)

3.这是醒了半个小时的

步骤四
法棍面包-家庭版做法图解4)

4.再揉一次

步骤五
法棍面包-家庭版做法图解5)

5.发成两倍大

步骤六
法棍面包-家庭版做法图解6)

6.拿出排气

步骤七
法棍面包-家庭版做法图解7)

7.分割成三份,醒十分

步骤八
法棍面包-家庭版做法图解8)

8.擀成牛舌状

步骤九
法棍面包-家庭版做法图解9)

9.卷起成橄榄状

步骤十
法棍面包-家庭版做法图解10)

10.放到烤箱上二发

步骤十一
法棍面包-家庭版做法图解11)

11.发至两倍大

步骤十二
法棍面包-家庭版做法图解12)

12.撒上干粉,划两刀

步骤十三
法棍面包-家庭版做法图解13)

13.190度25分

步骤十四
法棍面包-家庭版做法图解14)

14.看切片还成,就是没上色

1.我家烤箱不太对劲,所以我烤了25分,正常的烤个15分就可以2.正常的配比是高粉170,低粉70,我是直接用了普粉240克3.法棍不用太揉

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