宝宝艾吃货
2017-05-05
1.准备食材：小白菜
2.将小白菜去根、摘净、洗净。
3.切成小段。
4.放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。
5.然后捞出去挤出水分备用。
6.准备食材：猪肉、大葱和姜。（鸡蛋忘拍照了）
7.将猪肉切成肉末。
8.大葱和姜分别切成碎末后，放到肉馅碗里。
9.打入一个鸡蛋。
10.放入油、生抽、味精、五香粉搅拌一下。
11.放入盐搅拌均匀。
12.最后在放入一点淀粉搅拌均匀备用。
13.锅中做水烧开，放入焯好的小白菜。
14.开锅后，将搅拌好的肉馅，用小勺舀入适量大小的肉馅放入锅里，烧开后，放入适量的盐调味即可。（可以事先做成圆形坯子后，再放入锅里。）
15.将做好的小白菜汆丸子盛出，可以享用啦！
1、小白菜不能像大白菜那样可以生吃。2、炒或煮的时间不宜过长，以免营养流失。3、给儿童做小白菜可以切成碎末或剁成菜泥食用。
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