健康食尚
2017-12-30
1.食材;土豆2个、西红柿2个、鸡蛋1个。
2.西红柿洗净切大块。
3.土豆去皮切成1厘米见方的条。
4.切些大葱末和香葱末备用。
5.炒锅放底油，放入大葱末爆香。
6.爆香葱末，放入切好的西红柿块稍微翻炒几下。
7.稍微翻炒后，倒入适量清水。
8.加入切好的土豆条。
9.加入食盐大火烧沸。
10.盖上盖子，中小火煮几分钟。
11.煮至土豆绵软。
12.鸡蛋在碗中打散。
13.大火烧沸，倒入打散的鸡蛋，成蛋花。
14.蛋液凝固成蛋花后即可关火，关火后撒上香葱末。
15.加入味精提鲜。
16.最后滴上几滴香油即可。
17.上菜喽，很诱人吧。
飞入蛋液后不要急着搅动，一定要等到蛋液凝固时再搅动。
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