茉茉的厨房
2017-12-11
1.主料：豆腐 辅料：植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、香葱、姜、辣椒油、生抽、白糖、鸡精
2.把豆腐切大块
3.用开水加盐焯烫2分钟捞起，用凉水过凉捞起，沥干水分
4. 把葱姜洗净切末装碗
5.加盐、植物油、辣椒粉、孜然粉、生抽、白糖、鸡精调成味汁拌均匀
6.把味汁均匀地刷在豆腐两面，腌制1小时左右，再刷一次味汁
7.把空气炸锅用200度预热3分钟，拉出炸篮，铺上豆腐块
8.200度10分钟即可拉出炸篮
9.取出豆腐块撒上孜然粉，香葱末即可
喜欢吃嫩的豆腐，炸的时间调整少一些，反之时间长一些没有炸锅的可以用电饼铛、烤箱烤的
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