一个爱吃的小子
2017-11-28
1.南瓜去皮，切片上锅蒸熟后，取出压泥
2.南瓜盘里加入面粉、酵母粉、白糖、盐搅匀
3.趁南瓜泥的余热，揉成光滑的面团，放温暖处等待发酵
4.发酵好的面团
5.排气，揉回原来的大小
6.搓成长条，切成平均的小剂子
7.擀成中间厚外边缘薄的面皮，把豆沙馅放入
8.收口，搓圆再压扁，擀成椭圆形
9.横着划上几刀
10.卷起来，头、尾合并捏成花形
11.蒸笼底扫一层油，把花卷放入，入蒸锅先不开火，发酵15-20分钟。然后大火蒸15-20分钟即可
12.待5分钟后，取出
蒸南瓜含有较多水分，视面粉情况是否需加水。
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