黑暗料理达人 2017-11-28

主料

• 鸡杂500

辅料

• 米酒2匙
• 蒜3瓣
• 盐适量
• 线椒10个
• 鸡粉适量
• 生抽1匙
• 姜片5片

步骤一

1.把鸡杂解冻，清洗干净。

步骤二

2.锅里放水烧开，把鸡杂倒进去烫一下捞起用流动的水冲洗冷却。

步骤三

3.鸡杂切片。

步骤四

4.把青椒切片。

步骤五

5.热锅倒油，先煸香姜片，在放蒜片。

步骤六

6.在倒入鸡杂进行翻炒2分钟后，倒入米酒，生抽，盐翻炒均匀，倒入辣椒翻炒片刻，倒入鸡粉，用水淀粉勾芡装盘

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