TONY小木屋
2017-11-28
1.准备一些牛腩肉。
2.先用清水泡起来。
3.再清洗冲干净血水。
4.锅加水。
5.放入牛腩肉焯一下水。
6.焯水煮一下。
7.捞出控干水份。
8.牛腩放电炖锅陶瓷罐内。
9.加入姜，料酒，豆瓣酱，花椒和盐。
10.放入电炖锅主体。
11.加入适量开水。
12.盖上炖煮二小时。
13.掀盖。
14.捞出牛腩肉。
15.切块装碗，再加入牛腩汤。
1.牛腩肉用清洗泡起来，再多洗几次，冲掉血水。2、加点料酒可以去腥，去异味。3、加点豆瓣酱，花椒，姜可以增鲜。
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