快手茄子
2018-01-05
1.小葱切末，蒜头剁细。山药去皮切成条。
2.先将山药放入锅中蒸。
3.蒸差不多十分钟。
4.在山药快熟时，另起锅做料汁，热油炒香葱头蒜粒，放入料酒，生抽，盐。
5.在山药上面撒上葱花，将葱油料汁淋在山药上。
6.装盘即可。（上面的红椒是装饰的。）
如果喜欢辣味的，可以在做料汁时一起放入。
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