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2017-12-08
1.买一根胡萝卜，用半根切丁。 腌菜摊位上买一个小块榨菜，先冲洗一下，再切丁。 纯瘦肉切丁。 生姜切丁拌在肉里。
2.起油锅，下肉丁翻炒，加少许料酒。
3.炒至肉丁变色，加入胡萝卜丁。
4.加入榨菜丁，翻炒，加入盐和鸡精。
5.适时出锅装盘即可。 配饭配粥都好吃。
三样食材都切小丁，翻炒时容易熟，省油省力。腌制过的榨菜有点味道，买回来先泡洗一下。
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炒三丁