晨可心食味 2017-11-28

主料

• 猪蹄2000

辅料

• 姜片适量
• 盐适量
• 老抽适量
• 八角适量
• 老卤适量
• 花椒适量

步骤一

1.猪蹄收拾干净刨净血水，中间换3次水。

步骤二

2.花椒、八角、姜片。

步骤三

3.老卤。

步骤四

4.开水绰烫后洗净下入凉水的锅中。

步骤五

5.锅内下入花椒、八角、姜片。

步骤六

6.下入老卤，可以再加些酱油、盐。

步骤七

7.盖锅盖，上汽后中火30分钟，关火焖至自动泄气为止。即可开锅，卤好的猪蹄很美味。

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