黄色的橘子
2017-11-28
1.事先做好的绿豆馅，拿出来缓上
2.先做水油皮：面粉75克，猪油20克，清水30克，白糖10克
3.和成光滑的面团，醒一个小时
4.油酥面团：低粉60克，油酥25克
5.和匀，和成团，醒一个小时
6.醒好的面团擀成圆饼，放上油酥
7.包好
8.擀大
9.折三折
10.再次擀大
11.从上至下卷起
12.分成八等分
13.取一份捏紧两边
14.擀成皮
15.放上绿豆馅包好，200度20分
1.这里的油类都可以用玉米油代替2.因为是自制的绿豆馅，可能不是太甜，皮里的糖的用量可以适当增加3.烤的时候自己调节下，我家烤箱温度有点低
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