冰糖姑娘 2018-01-10

主料

• 杏鲍菇1根
• 胡萝卜1根

辅料

• 葱适量
• 香油适量
• 盐适量
• 蚝油适量
• 老抽适量
• 花生适量
• 油适量
• 生抽适量

步骤一

1.杏鲍菇洗净切丁

步骤二

2.胡萝卜切丁

步骤三

3.锅里烧热水，水开后把花生泡在开水里烫一下

步骤四

4.去掉花生皮

步骤五

5.锅内放少许油，把花生米放进锅里炸至变色，盛出备用

步骤六

6.起锅热油，先把胡萝卜丁，杏鲍菇丁放进锅里翻炒，再把花生米放进锅里一起翻炒

步骤七

7.准备一碗料汁，加适量盐，老抽，生抽，醋，糖，蚝油，水淀粉，香油，再把料汁淋到炒好的菜中，待汤汁收浓稠后即可出锅。

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