小花妈妈私房菜
2017-11-28
1.鲶鱼，先洗好切成块
2.豆腐用水冲下，然后切成片，要厚一点要不一煮就碎了的
3.酸菜买的袋装的，不过要是有自己做的酸菜，味道肯定会更好的
4.拿出来然后洗干净，最后切成丝，喜欢吃大快的，可以切大点
5.胡萝卜洗干净，切成片
6.白菜掰成块块
7.生姜洗净然后切成片
8.大蒜去皮洗净，切成碎末，不用太碎
9.先热锅，然后到油，因为要先把鱼煎一下，所以油要到多些，然后把鱼一点一点的往锅里放
10.全部放进去后，开小火煎一会，然后把姜片和大蒜放进去
11.然后往里面倒啤酒，啤酒是去腥的，还可以提鲜哟
12.一瓶啤酒都到进去了，等开锅了，在加入适当的水，然后大火烧开
13.最后在把刚刚准备的配菜放进去，开到大火煮开
14.酸菜鱼就做好了
用啤酒去腥很不错的
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