开心烘焙
2018-02-23
1.鸡全翅去除鸡翅尖洗净，将其分斩成前腿与鸡中翅。
2.将处理好的鸡翅放进不粘锅，带鸡皮的一面朝下。
3.先用中火，略煎出鸡油即转小火，慢慢煎。
4.待鸡翅底面焦黄，即翻面继续用小火慢煎至另一面也焦黄。
5.鸡翅煎的时间约20分钟，鸡腿的时间大约得40-50分钟，煎好的鸡翅装盘。
6.加入椒盐粉调味。
建议做盐煎鸡翅时全部用鸡中翅，鸡腿煎出来也好吃，就是比较耗时。另外，煎鸡翅时需要一口给力的不粘锅。
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