一颗小土豆
2018-02-22
1.先把猪蹄出个水，出水后盛出来把水控干
2.大蒜薄皮洗净，拍碎
3.在准备点八角、小米辣、桂皮和香叶
4.生姜洗净切片
5.先热锅到入适量的油
6.到半勺糖用小火熬化
7.在把小米辣八角桂皮到进去炒香
8.在把生姜和大蒜也放进去炒香
9.然后把猪蹄到进去，用小火翻炒
10.在加入一汤匙的生抽
11.然后翻炒均匀，让猪蹄上色
12.在高压锅底加入盐胡椒粉十三香
13.在把猪蹄放到高压锅内，加入半锅水，这样猪蹄的味道会进的均匀些，在把时间调到30分钟
14.30分钟后，红烧猪蹄就出锅了，汤上面一层薄薄的油，猪蹄上色后看着更有食欲些，更诱人些，汤味飘着猪蹄、八角和香叶的香味，闻的我都有点禁不住诱惑了啊，一出锅就先尝了一个，味道还可以，有点淡了，下次要努力啊
加水的时候可以先尝尝汤的咸淡，这样避免出锅后味道不够了
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