蓝果果
2017-11-28
1.锅里放油烧热，将瘦肉快速滑炒后装起备用。
2.洗净锅，放油烧热，将茄子、西红柿一起翻炒。
3.加半碗水入锅，盖上锅盖焖一会儿，焖至9成熟后放入瘦肉熟后撒上葱花，放盐，胡椒粉调味即可。
我做的这道茄子用油量少，估计还是用油炸过茄子才不变色。
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