依依美食客
2017-12-31
1.南瓜切片蒸熟
2.蒸熟后南瓜用勺子压成泥
3.把面粉，奶粉，酵母加入南瓜泥用筷子搅匀
4.在案板上把面搓好盖保鲜膜发酵40分钟左右
5.发酵后的面团排气
6.把面团揉搓成长条后切成小块
7.用擀面杖擀圆
8.把5个小圆饼叠在一起
9.用筷子在中间轻松压一下
10.由下而上把面饼卷起来
11.用刀背在卷子上来回滚动，滚几滚后用刀刃快速切下，稍微整形
12.玫瑰花馒头胚做好后醒发20分钟
13.冷水进锅蒸15分钟左右
蒸馒头要冷水进锅，蒸好后不要马上掀开盖子等一分钟后再掀开，这样防止馒头回缩
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南瓜玫瑰花馒头