燕儿窝窝
2018-02-15
1.把兔子切成小块，加盐，老姜，大葱
2.热锅，
3.翻炒，加入泡海椒，继续翻炒
4.现在可以依次放:草果，香果，香叶，干辣椒筒筒，辣椒面，冰糖，颜色就开始出来了，继续翻炒
5.这个颜色就差不多了，照出来有些反光，其实是很红很辣的样子。可根据口味适量加味精，因为在下锅前加了盐，根据口味可以加（味道淡了不好吃）适量的加一点豆油，把油炒干
6.最后加孜然，白芝麻，翻炒几下，关火起锅。
7.完成了。（照出来颜色不好看，真实的样子很辣很红的）
温馨提醒:可以根据自己的口味放一些白芝麻，口感更好，也可以在炒的过程中放香料（香果，草果），学会了这种冷吃炒法可以运用到冷吃牛肉，冷吃排骨等
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