说好的吃货 2017-11-28

主料

• 茄子350

辅料

• 鸡精半汤匙
• 大蒜适量
• 豆瓣酱2汤匙
• 油适量
• 白糖半汤匙
• 洋葱适量
• 盐适量

步骤一

1.茄子清洗干净，切滚刀块，加盐腌10分钟

步骤二

2.腌后的茄子再清洗

步骤三

3.炒锅放水，烧开把茄子倒入焯水

步骤四

4.捞出，沥水待用

步骤五

5.洋葱、蒜头切碎

步骤六

6.炒锅热油，把洋葱、蒜头放入炒香

步骤七

7.把茄子加入

步骤八

8.加入白糖炒匀，再加入鸡粉

步骤九

9.加入豆瓣酱炒匀，再小煸1分钟即可

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