食遍天下
2017-12-29
1.西红柿洗净，切小块
2.鸡蛋打散
3.锅里热油，油温不要太高时下入西红柿块，翻炒至出汁
4.倒入鸡蛋，搅散，继续翻炒，再加少量的水使菜成半汤汁状，加入盐，味精调味即可
一定不要等油温太高的时候放西红柿，不然油混杂着水溅出来是很吓人的一件事，另外，西红柿最好多炒一会儿，这样汁水才能充分地出来。
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