啤酒屋
2018-03-04
1.准备好材料。
2.五花肉洗净，切成方块待用。
3.水烧开了把五花肉烫一水，然后用冷水洗去泡沫，沥干水待用。
4.锅内倒入油烧热后放入葱，姜肉桂，大料，香叶炸一下。
5.倒入五花肉翻炒。
6.加入红烧酱油，生抽，冰糖末，料酒，再翻炒一会儿。
7.加水，烧开后改用小火。
8.烧至肉烂汁浓，放入少许的盐，味精即可。
9.一盘红红火火的红烧肉就做成啦。
要想烧出来的红烧肉色泽红润，可选用红酱油烧制，烧的过程中，要记得盖上锅盖，用小火慢烧。
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