大厨哎墩子
2017-11-28
1.准备好松花蛋、青红椒、姜、蒜。
2.青红椒切小块，姜、蒜切大小相仿的片。
3.切好的辅料用白醋浸泡。
4.剥好松花蛋，每个切成4瓣（没用完的被我吃了），码放于盘中。
5.将用白醋浸泡好的辅料拌匀，倒在松花蛋中间。
6.四周用小香芹点缀，淋上几滴香油。
1、尽量选择含铅量低的松花蛋。2、不要将其冷冻，蛋内水分因低温而结冰，会改变原有的风味。3、松花蛋含有一定的铅，在人体中能取代钙质，缺钙者和骨质疏松者忌食。4、肝病患者勿食。
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