机智汤
2017-12-25
1.五花肉切1.5厘米见方的块
2.葱花切段，生姜切丝，大蒜切块
3.烧一锅开水，将五花肉焯水，撇去浮沫
4.焯水后的五花肉沥干水分备用
5.锅内放油烧热，将葱姜蒜放入炒香
6.五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油
7.添入水，水面高出肉块1厘米左右
8.倒入两勺生抽，大火将水烧开
9.加入适量盐，放入适量冰糖
10.倒入一勺老抽
11.转小火慢炖至汤汁快要收干就可以了
汤汁不要完全收干，否则肉就糊了~~
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