一盅清粥
2018-02-03
1.面粉加适量水揉成光滑的面团，醒发备用
2.肉馅和适量葱、盐一块剁碎备用
3.韭菜洗净
4.切碎放入盆中，倒适量油防止韭菜出水
5.将肉馅和韭菜混合均匀，加入一点盐和生抽，使劲用筷子朝一个方向搅打
6.醒发后的面团分成小块
7.取一小块搓成长条后切成一个个的小剂子
8.小剂子用擀面杖擀成圆形
9.包入馅料码放在案板上
10.锅中烧开水后放入水饺，水开后加一点凉水，继续烧开，如此3次煮至水饺浮起来就可以了
11.出锅啦
1、和面时水要一点点加入2、调馅料时，肉先搅打上劲后再放入韭菜，然后继续朝一个方向搅打
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