爱笑厨娘
2017-12-09
1.准备好所以食材，低粉过筛，鸡蛋蛋清蛋黄分别打入无水无油的碗里。
2.把装有蛋黄的碗里放入油和四十克糖粉搅拌均匀。油要用没有特殊味道的，最好是色拉油。
3.再加入水。如果你想加牛奶也可以。搅拌均匀。
4.筛入低粉
5.用刮刀上下压的方式或者划十字直到把低粉拌匀，不能划圈搅拌。那样容易起筋。
6.把装有蛋清的碗加入糖粉，再用打蛋器打成大泡的状态。糖分要分三次加入。
7.提起打蛋器蛋白成这种尖尖的形状，就证明打好了。打过头了和没到位会直接影响蛋糕的口感。
8.这时候把烤箱170度上下火预热。
9.用打好的蛋白霜加入到蛋黄液里面，用上下切拌的方法拌匀。
10.拌匀以后是这种淡黄色
11.把剩下的所有蛋白霜都加入其中
12.拌好以后是这样
13.把家里的模具垫好小纸杯
14.把拌好的蛋糕糊放入小纸杯中，我是用小勺子放的，很方便。
15.这时候烤箱也预热好了。把模具放入烤箱的倒数第二层。
16.烤20分钟，烤好以后就是这样子啦。用我这个分量刚好做了三盘，也就是18个。给同事打包带回去了。纸杯可以选择不一样的颜色，吃的时候心情也会美美的。
烤的时候根据自己家的烤箱调节一下
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
