呆萌的饺子
2017-11-28
1.高筋面粉150克，砂糖25克，盐1/4勺，酵母5克，放入盆里，打入一个鸡蛋
2.倒入牛奶，拌成面团
3.搅拌均匀后倒入另外的150克面粉，揉成面团
4.放在桌上揉搓，像洗衣服一样揉搓15分钟
5.15分钟后出现粗糙的膜
6.可以拉出粗糙的膜后，加入黄油，继续揉搓面团约15~20分钟
7.取一小团面拉抻，可以拉出透明的薄膜
8.揉成光滑的面团后，放入干净的盆里盖上一层保鲜袋发酵~
9.发至两倍大即可（我这因为晚上时间太晚，发了有五六个小时）
10.取出发酵好的面团，按压排出空气，分成6等份的小面团，表面盖起来松弛15分钟
11.十五分钟取出小面团排气，擀成椭圆
12.由上到下卷起来，再松弛10分钟，松弛好后，取面团擀开再卷起来
13.放入土司膜（如果不粘的话，可以直接放面团，如果粘的话，摸一层油再撒些面粉即可）
14.第二次发酵，8分满，刷上蛋液， 家里有黑芝麻，撒上的芝麻～烤箱预热175度，40分钟～
1、做土司揉面的时候，如果面团太湿就用摔打的方式，这样就不黏手了，面团适中就用揉搓的方式。2、搓好的面团要拉出薄膜，这样土司才柔软3、发酵对做面包土司都很重要，能否成功，发酵到位是个关键。4、烤的时间不宜过长，否则水分干了，面包就会变硬~
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
土司