1.扁豆收拾好,检查未有虫子的,洗净后泡水里半小时左右,以防有虫子会爬出来
2.肉、扁豆、大蒜都切好,瘦肉放生抽腌制一会
3.热锅上油,下大蒜爆香
4.下猪肉翻炒盛出
5.再放油炒扁豆
6.盖上锅盖焖两分钟,翻面再焖两分钟
7.开盖后放入炒好的猪肉翻炒均匀
8.加入生抽、盐入味
9.出锅装盘
不炒焦就可以
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