素菜丸子
2018-01-04
1.买回来的猪蹄清洗干净，空干水分备用
2.锅里烧水，把猪蹄放进去焯水清洗干净
3.葱姜，干辣椒，老干妈，备用
4.锅里放油，等油热以后
5.加入葱姜，煸炒
6.放入老干妈，继续煸炒
7.等香味出来以后加入少许水
8.加入八角茴香，一起烧开
9.把清洗好的猪蹄放进砂锅里面
10.把烧开的汤汁放进砂锅里面
11.倒入黄酒
12.倒入少许老抽
13.加入几个冰糖
14.盖上锅盖，大火烧开，转小火，到猪蹄熟
砂锅里面炖出来的猪蹄比较香
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