茄子会说话
2017-12-29
1.酵母粉在水里化开。
2.倒入面粉中，搅成絮状。水要慢慢加。
3.活成团。盖保鲜膜发酵至两倍大。
4.猪肉三分肥七分瘦，去掉筋膜和皮。切成块。
5.放绞肉机绞碎。
6.再用刀多，来增加肉的黏度。
7.盐、酱油、胡椒粉、蚝油放一碗内。
8.姜和葱剁碎。
9.全部放到肉馅中，充分搅拌均匀。
10.半颗娃娃菜帮切碎。
11.醒发好的面团取出排气。
12.分割成小剂子。
13.擀成中间厚边缘薄的皮。
14.包成包子形状。
15.静置30分钟。
16.冷水上锅，大火烧开转中小火蒸25分钟，关火焖5分钟即可。
17.香喷喷的包子出锅喽。
也可以用牛奶和面，可能更香。
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