冬瓜茄子小土豆 2017-11-28

主料

• 低筋面粉120
• 鸡蛋2个

辅料

• 泡打粉1
• 蜂蜜1小匙
• 黄油10
• 水4大匙
• 细砂糖100

步骤一

1.鸡蛋打入容器加砂糖搅匀。

步骤二

2.加蜂蜜搅匀。

步骤三

3.加入过筛的低粉和泡打粉搅匀。

步骤四

4.加入融化的黄油搅匀，放入冰箱冷藏30秒。冷藏后的面糊很黏稠，分次加水调整面糊浓度。

步骤五

5.调制面糊表面光滑，滴落的痕迹很快会消失。

步骤六

6.将面糊放入预热好的平底锅里。当表面出现小气泡便可翻面。

步骤七

7.将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼即可。

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