对美味来点料
2017-12-20
1.刚从池塘摸回来的田螺。
2.放盘子里养上四天左右，每天早上和晚上各换水一次，最后天要炒的时候，早上放些菜油在里面，让田螺吐尽泥沙。
3.用老虎钳夹掉田螺的尾部，这样方便吃的时候能吸出来。
4.夹好的田螺用水清洗干净。
5.准备的调料。
6.锅里倒油，放入调料炒出香味，油要多一些。
7.下入田螺爆炒15分钟左右。
8.加水没过田螺，大火煮开转小火煮20他钟左右，煮到水份差不时，加入盐、酱油、鸡精调味。
9.炒好的田螺，满满的三大碗。
田螺一定要夹掉尾部，吃的时候才好吸出来。田螺可以炒久一些更入味。
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