1.茄子西红柿洗干净备用
2.准备调料
3.茄子切块 西红柿备用
4.烧油 加入葱花
5.放入西红柿
6.翻炒均匀 加上生抽
7.加一点芡粉
8.出锅
炸茄子的时候一定要用大火炸,大火炸茄子,茄子可以少吸油。炸好的茄子过下水,也有助于去除茄子表面的油,只要掌握这两个窍门,就可以做出不油腻的烧茄子啦!
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