1.西红柿洗净去掉根蒂,切成小块。葱切细末。
2.取适量面粉,加少量水搓成面疙瘩。
3.锅内加油,烧热后加入葱花炝锅,放入西红柿,淋入适量酱油炒香,根据自己的口味加盐。
4.加入适量水烧开,打入一个荷包蛋,然后放入之前搓好的面疙瘩,煮熟后淋入少许香油就可以吃啦。
这是一人分,刚好一碗多一点。面粉加水时一定要少加,慢加。
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