1.猪肉切成肉丝。
2.用生抽酱油,鸡精,食用油和淀粉腌制。
3.土豆一个。
4.土豆去皮切丝。
5.然后用清水泡上,我换了三遍水。
6.先把肉丝炒出备用。
7.热锅加入食用油爆香葱姜。
8.加入土豆丝翻炒。
9.加入适量生抽上色,加入适量精盐。我儿子不吃不上色的土豆,说没味道。
10.然后加入土豆丝翻炒均匀,加入蒜瓣提味即可。
腌制猪肉可以用蛋清和淀粉腌制,一样很嫩。土豆不可炒太久否则不脆了。
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