TA的厨房小收藏
2017-12-18
1.准备好所有的食材。
2.柚子用盐擦洗外皮，冲洗干净。
3.然后把柚子皮用剥皮刀去掉表面的一层黄色皮，要薄一些，
4.然后把柚子皮切成细丝，越细越好。
5.把柚子皮浸泡2个小时以上，中间换水2次。
6.柚子肉剥出来，撕细碎。
7.锅中水烧开放入柚子皮煮上5分钟然后过凉挤干水分，去除一些苦涩味道。
8.柚子皮，柚子肉，冰糖，和100毫升清水1放入锅中。
9.加入一些柠檬汁，然后中小火熬煮。
10.直到水分已干，柚子肉变透明浓稠，关于稍微冷凉，差不多1个小时左右。
11.柚子已经微温，加入蜂蜜搅拌均匀。
12.然后放入瓶中密封保存。喝的时候要入一勺冲入温水即可饮用。
柚子皮用盐搓洗，可以洗得更干净。柚子皮切细碎浸泡，可以去除苦涩味道，最好2个小时以上，中间可以换水浸泡。煮好的柚子要放温再放蜂蜜搅拌，才不会破换蜂蜜的营养，保存可放冰箱冷藏。
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