丁厨房
2017-12-14
1.南瓜泥中加入酵母粉搅拌均匀。
2.加入面粉揉成光滑的面团，放在温暖处发酵成二倍大。
3.用油、盐、十三香并加入切好的香葱兑成一碗葱油汁。
4.把发酵好的面团擀成大面皮。
5.把葱油汁均匀地撒在面团上。
6.把面皮卷起来。
7.切成大小合适的剂子。
8.用手捏住两边，反方向拧成花卷生坯，如此把所有剂子都做成花卷生坯，醒十分钟。
9.醒好的花卷放入锅中蒸二十分钟即可。
1、面粉的多少取决于南瓜泥的含水量，如南瓜泥含水量较大，请适量多加些面粉，慢慢加，把面粉和成软硬适中的面团即可（我和的面团有些软，做出来的成品形有点散了）。2、屉上要抹些油，避免出锅时花卷的底部沾到屉上。
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