做菜随心
2017-12-06
1.用清水浸泡牛腱，洗掉血水
2.准备好调料
3.下锅，放入黄酒半碗，生抽1/3老抽2/3，放入冰糖
4.大火烧开，小火慢炖半小时，关火，等汤凉了，再大火烧开，小火慢炖半小时，关火，让牛肉泡在卤料里半天，出锅。
5.装盘，真香
6.再配一个调料
在牛肉上用牙签扎小洞，入味
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卤牛肉