1.将面粉放入碗里加少许盐和成面团醒15分钟
2.羊肉洗净剁成馅
3.取少量开水,将花椒放入制成花椒水备用
4.葱姜剁成末
5.胡萝卜洗净去皮剁碎
6.将花椒水分次倒入肉馅中搅拌均匀将葱姜末、胡萝卜一起放入肉馅中
7.调入盐、胡椒粉、五香粉、酱油、少许香油和食用油搅拌均匀
8.醒好的面团揉搓成条,在切成剂子,擀成面皮
9.将馅料放入面皮里,两边对折,捏紧成饺子形状
10.包好的饺子
11.锅中加水
12.水开后,下入饺子
13.煮熟后捞出,即可食用
14.成品
还可以再搉点蒜,蘸着蒜汁吃
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