1.大米洗净用清水浸泡30分钟。
2.猪肉切小块。
3.猪肝洗净切薄片。
4.放入碗中加姜末、酱油、胡椒粉和美极鲜。
5.抓匀腌制30分钟。
6.泡好的大米煮开。
7.再加入猪肉块。
8.盖盖小火煮40分钟。
9.将腌制好的猪肝加入大米粥中。
10.用筷子搅匀再煮1分钟加盐和葱花拌匀关火即可。
煮粥的时候加少许猪肉可以缓解猪肝的腥味。
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