龙卷风中的小菜 2017-11-28

主料

• 猪瘦肉150
• 胡萝卜100
• 蘑菇200

辅料

• 盐适量
• 细香葱50
• 油适量

步骤一

1.准备好材料。已经是处理过的。蘑菇手工撕成条。已经腌制好的肉：细肉条加玉米淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；还切了一些胡萝卜，用来配色增香。

步骤二

2.坐锅点火放油

步骤三

3.加入胡萝卜翻炒。

步骤四

4.加入细肉条翻炒片刻后，加入蘑菇继续翻炒。

步骤五

5.将蘑菇炒出水分变软后，开始配味，先加精盐。

步骤六

6.再调入生抽。

步骤七

7.最后淋入水淀粉，方法是沿着锅边淋一圈。

步骤八

8.上盘，上面洒些细香葱。ok。这道菜完工啦。

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