不爱吃猫粮
2017-08-07
1.牛肉馅。
2.向牛肉馅中加入黑胡椒和盐，抓匀后腌制30分钟。
3.青椒，红椒切丁，香葱切葱花。
4.将青椒丁，红椒丁和葱花加入牛肉末中搅拌均匀。
5.番茄切半，口蘑切片。
6.用手抓起1/4肉末，将肉末捏成肉球，然后在两手之间来回摔打50次左右，然后压成圆形的肉饼。
7.锅内放入少量油，小火，放入牛肉饼煎制。
8.将牛肉饼翻面，盖上锅盖，焖8分钟，打开锅盖，盛出备用。
9.在锅内放入黄油，小火使黄油慢慢融化。
10.向锅中加入口蘑片，反复煸炒至熟，撒黑胡椒和盐调味。
11.向锅中加入番茄，将横切面冲下，煎番茄至番茄切面金黄。
12.将煎好的牛肉饼，番茄和口蘑摆盘
煎牛肉饼的时候要用小火，而且需要盖上锅盖焖一会，这样做出的牛肉饼可以避免外面已经煎焦了，但是里面还不熟的现象。
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牛肉饼