德才烘焙实验室
2017-11-28
1.准备好原料。
2.用温水将酵母化开，将燕麦片和面粉加入奶粉混合后和成面团。
3.待面团发本地至两倍大。
4.在案板上揉搓，排面面团里的空气，将面团搓成长条形，分成若干等份。
5.将面条揉成馒头形，静置发酵二十分钟后放蒸锅中。
6.大火蒸二十分钟后即可。
馒头揉好后要再次发酵蒸出来的才会松软；蒸好后不要立即开盖，停三分钟后再开，防止馒头塌陷。
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燕麦馒头