最懂你的胃
2017-12-09
1.准备好原材料，栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟，剥出栗子来，芋头去皮洗净
2.排骨切成块
3.将排骨入锅焯水，水里加入适量料酒
4.芋头切成块
5.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
6.锅里加入适量油，烧到六成热，放入排骨
7.加入适量豆瓣酱、红烧酱油，翻炒
8.加入芋头、葱姜蒜，翻炒均匀
9.加入适量开水，大火煮三分钟后改中小火煮半小时
10.加入栗子，再煮10分钟
11.加入适量盐翻匀，出锅
一、栗子一定要焖一会，这样很容易剥；二、芋头要先清洗干净泥土再去皮，然后再清洗一遍；三、炒好的材料里最好加入开水或者烫水，不建议直接加入凉水，直接加入凉水会影响口感；四、栗子要后放，一起放会煮得很烂。
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