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好吃的糖醋带鱼

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好吃的糖醋带鱼
未食尚 2017-11-28

好吃的糖醋带鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
好吃的糖醋带鱼做法图解1)

1.准备好带鱼,洗净加少许盐、料酒、五香粉腌渍20分钟,

步骤二
好吃的糖醋带鱼做法图解2)

2.蒜瓣拍破,香葱洗净切细粒。然后用厨房吸水纸吸干带鱼段上的水分。

步骤三
好吃的糖醋带鱼做法图解3)

3.锅中油热,爆香姜片,放入带鱼。。

步骤四
好吃的糖醋带鱼做法图解4)

4.煎至两面酥黄取出,

步骤五
好吃的糖醋带鱼做法图解5)

5.锅中留少量油,放入葱姜蒜炒出香味,

步骤六
好吃的糖醋带鱼做法图解6)

6.再放入生抽,老抽,白糖,陈醋和适量热水,

步骤七

7.放入炸好的带鱼,

步骤八
好吃的糖醋带鱼做法图解8)

8.盖盖中火炖煮。

步骤九
好吃的糖醋带鱼做法图解9)

9.炖煮到汤汁减少,最后开大火收下汤汁即可,装盘后,撒上葱,可以上桌了。

1、带鱼加少许盐腌渍,便于入味,鱼肉更紧实。2、带鱼煎至酥黄基本上已有八成熟。3、糖醋汁可以按个人喜好配制。4、煎鱼不要轻易翻动,以免皮破

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