上酸菜
2017-12-11
1.面粉和酵母。
2.面粉加入酵母和温水和成面团，放盆中，然后盆放温水发酵。
3.面团一个半小时就醒发好了，洞口不回缩，面团不塌。
4.取出折叠着揉面，直到气排出。
5.然后揉成圆饼。稍微擀几下。
6.然后切成长条。
7.再切成馒头剂就行。
8.还有做的圆的（孩子喜欢圆的）
9.然后馒头剂底抹油，放入篦子上，醒20分钟再开火蒸熟即可。
和面的时候可以加几克白糖比较好发酵。
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