饭小呆 2017-11-28

主料

• 牛腩500
• 土豆2个
• 番茄2个

辅料

• 油适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 葱适量
• 大料适量
• 花椒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 蒜适量
• 香叶适量
• 干辣椒适量

步骤一

1.牛腩切小块，凉水下锅焯水，水开后倒点料酒去腥

步骤二

2.捞出放进高压锅里

步骤三

3.土豆切大块，葱切大段，姜切片， 调料盒里放大料、花椒、香叶、干辣椒适量

步骤四

4.放进高压锅

步骤五

5.番茄切块，葱、蒜切末

步骤六

6.锅里加点油，下葱、蒜末炒香

步骤七

7.下番茄焖炒出红油汤

步骤八

8.倒入高压锅

步骤九

9.加水至将要没过食材，加适量盐和胡椒粉调味

步骤十

10.盖盖上汽后40分钟即可。

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