1.茄子洗净切好,西红柿洗净切好。
2.坐锅烧热放油。
3.先炒西红柿。炒出颜色。改小火。
4.加入茄子小火慢慢翻炒至软。大概需要15分钟。
5.接着加一勺盐。
6.适量的生抽上色即可。
7.成品。
茄子要削薄一点炒的时候比较省时间,也更容易熟透不会那么吸油。
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