精简小食馆 2017-12-28

主料

• 蛋黄2个
• 蛋挞皮9个

辅料

• 淡奶油90ml
• 白糖40
• 牛奶70ml
• 低粉8
• 蔓越莓适量

步骤一

1.准备好材料和适量的蔓越莓。

步骤二

2.牛奶的碗里加入淡奶油、白糖，加热并搅拌至白糖溶解。

步骤三

3.蛋黄里加入低筋面粉并搅拌均匀。

步骤四

4.待奶液冷却，将蛋液加到奶液中搅拌均匀。

步骤五

5.将蛋挞液过筛。

步骤六

6.将适量的蔓越莓放入蛋挞皮中，蛋挞液倒七八分满即可。烤箱预热，210度，中层25分钟。

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