家常菜小酒馆
2017-11-28
1.猪心从中间切开洗净。
2.把猪心放锅里焯水。
3.过水后将猪心洗净备用。
4.准备好配料。
5.锅里放油加热后把姜，草果，八角放入炸出香味后把猪心放入翻炒片刻后加入水，酱油，盐，糖。大火烧开后将泡沫撇干净后改用中火加盖煮30分钟。
6.留少许汤汁。
7.切片装盘浇上锅里剩下的汁即可。
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